
IoT4AGRI Consortium
14 June 2021
Lees verder
Kwaliteitsverlies ... een uitdaging In Afrika wordt veel groente en fruit geproduceerd voor de Europese consumptie en via de Rotterdamse haven, over de weg, per spoor (Coolrail) of over zee naar Nederland vervoerd. Productverlies tijdens transport, opslag en distributie is ongeveer 14%. De transportverliezen vertegenwoordigen bijna 4% van het totaal. Behalve het gebruik van temperatuurgecontroleerd transport met vaste instellingen, is er geen controle op het kwaliteitsverlies tijdens het transport.